- OBJETIVO:
- HIPOTESIS:
- MATERIALES:
- Una cuchara
- Agitador
- Mortero con pistilo
- gotero
- 3 vasos de precipitado de 400ml
- 1 vaso de precipitado de 600ml
- maicena
- agua
- yodo
- tabletas de vitamina c
- frutas (limon, lechuga, platano, guayaba)
- Alimentos preparados(galletas,yogurth, chicharos enlatados)
- PROCEDIMIENTO:
- Tu profesor tendrá que prepara una disolución con agua con maicena y unas gotas de yoduro. Mientras tu en un vaso de precipitado aparte disolverás una de tus pastillas efervescentes en 100ml de agua.
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| MEZCLA DE MAICENA CON YODURO Y LAS TABLETAS DE VITAMINA C |
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MEZCLA DE MAICENA Y YODURO |
- A continuación trabajarás con la disolución prueba y los alimentos que hayas traído para trabajar, empieza con los alimentos frescos, y después con los preparados o enlatados.
- Si son frutas extraer un poco de jugo, si son verduras machacarlas un poco con el mortero.En el caso, de los alimentos preparados, según sea el caso, requerirás agregar un poco de agua para trabajar.
- OBSERVACIONES DE ALIMENTOS
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| PLATANO (IZQUIERDA) Y LIMON (DERECHA)POR SU COLORACION SE DICE QUE SI HAY VITAMINA C EN ELLAS. |
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| LA LECHUGA POR SU FALTA DE COLORACION PODEMOS DECIR QUE CONTIENE VITAMINA C PERO EN POCA DOSIS. |
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| LA GUAYABA CONSERVO SU COLOR PERO EFERVECIO AL AGREGAR LA SUSTANCIA PRUEBA, POR LO QUE PODEMOS DECIR QUE SI SE CONTIENE. |
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| LA GALLETA NO REALIZO NINGUN CAMBIO POR LO QUE SE DICE QUE NO CONTIENE VITAMINA C. |
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| EL DE COLOR AZUL ES EL CHICHARO Y EL SIGUIENTE ES EL YOGURTH AMBOS PRESENTARON CAMBIO DE COLORACION POR LO QUE SE PUEDE DECIR QUE SI CONTIENEN VITAMINA C. |
- CONCLUSIONES
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Alimento
fresco
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Contenido
de
Vitamina
C
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Alimento
preparado
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Contenido
de Vitamina C
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LECHUGA
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NO CONTIENE
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CHICHARO ENLATADO
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SI CONTIENE
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LIMON
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SI CONTIENE
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GALLETAS CRAKETS
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NO CONTIENE
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PLATANO
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SI CONTIENE
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YOGURTH
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SI CONTIENE
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GUAYABA
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SI CONTIENE
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Se puede decir los alimentos que contienen en su mayoría vitamina C son los alimentos frescos(marcados en la tabla) ya que los alimentos procesados mostraban una leve coloración y en ovaciones no cambio la sustancia.
